Fettuccine este pur și simplu o formă inferioară a pastelor. Este atât de lat și plat încât nu poți să-l sorbești ca spaghetele fără să fie dezgustător, dar totuși destul de subțire și lung încât să nu-l poți tăia și să-l mănânci cu o furculiță, ca un pad, uf.