абсолютно - и это на самом деле довольно простой примитив: * контейнер docker содержит все логи ваших агентов * promtail захватывает все эти логи и отправляет их в viktorialogs/loki * агент читает эти логи и делает все, что вы хотите снова стандартная инфраструктурная вещь