På Whole Foods övervakas du tydligen av en svärm säkerhetsvakter, några av dem vandrar i civila kläder i gångarna, och företagets övervakningsteknik förbättras. När säkerhetsvakterna fångar dig tar de dig till Whole Foods-fängelset. Ibland med glädje. Union Square Whole Foods-fängelset är ett fönsterlöst förråd nära ingången, säger Astrid, en fotograf. Hon minns mest tapeten: "Lager på lager av korniga ansikten," säger hon till Nora Deligter. " Alla tjuvar som kom före mig." En skulptör som vi kan kalla Gina hamnade i Bowery Whole Foods-fängelset. Hon var sen till en Alex G-konsert på Bowery Ballroom och hade bestämt sig för att smyga in på Whole Foods för en snabb spicy-tuna-roll walk-and-dine. Hon hade ett system: Närma sig varan med självförtroende, ta den, sedan gå upp till matsalen och i smyg lägga den i sin väska. Men den här gången gick hon rakt mot utgången. "Ett nybörjarmisstag," säger Gina. Gina minns att hon höll huvudet sänkt och blicken sänkt när hon eskorterades tillbaka till Whole Foods-fängelset. Det fönsterlösa kontoret var nästan för tråkigt för att minnas, säger hon, förutom en rudimentär banderoll där det stod: ALLA SNATTARE ÄR FÖRBJUDNA FRÅN WHOLE FOODS PÅ LIVSTID. Några veckor senare säger Gina att hennes föräldrar fick en biljett på 90 dollar med posten från företaget. Deligter rapporterar om vad som händer efter att du blivit påkommen med stöld på Whole Foods: