二十年前，内斯托尔·基什内尔决定开始消灭阿根廷最重要的国家产业之一。最初为期六个月的计划延续了十年。这一切还伴随着国内价格冻结、货币管制和出口税。 超过1200万头牛被损失，牛肉价格飙升，8万名生产者破产，数千个工作岗位消失。阿根廷将其市场和美元拱手让给了巴西、巴拉圭和乌拉圭。 而这一切都是为了赢得当地精英的选票并保持权力。 在同一时期，巴西成为全球第一大肉类出口国，因为尽管卢拉的民粹主义，他从未阻止出口或引入出口关税（因为你只有在被删减并想要扼杀生产时才会这样做）