Eu verifiquei isso e é verdade "Este é um carcinógeno classe 1. O novo estudo alerta que NÃO EXISTE QUANTIDADE SEGURA de presunto, bacon ou mesmo pepperoni para consumo humano" Carnes processadas, incluindo presunto, bacon, pepperoni, agora estão definitivamente ligadas ao câncer (Grupo 1), e estudos mais recentes de 2025–2026 reforçam que não existe um nível "seguro" para consumo regular "Um corte frágil é lubrificado com mais de 28 bioestabilizadores. É uma pasta lavada com amônia colada com hidrocoloides sintéticos. Essa cor é então artificialmente reforçada com um inibidor corrosivo da ferrugem chamado nitrito de sódio. Carcinogênico do grupo 1 que está no mesmo pedestal que um cigarro. Suas linguiças ricas em proteína foram desumanas ao escanear resíduos plásticos e contaminação inorgânica por arsênico" Informações adicionais: Muitas carnes processadas usam carnes separadas mecanicamente ou aglutinantes como hidrocoloides (por exemplo, carragenana, goma xantana) para dar textura, e tratamentos com amônia ocorrem em alguns processamentos de aves/bovinos (para matar bactérias), mas não é universalmente presente em presunto/bacon/pepperoni (mas é usado) O estudo vem da Agência Internacional para Pesquisa sobre o Câncer (IARC), parte da Organização Mundial da Saúde (OMS) A IARC avaliou evidências extensas e classificou carnes processadas (incluindo presunto, bacon, pepperoni, cachorros-quentes, linguiças, etc.) como Grupo 1 — "cancerígena para humanos." Esse é o nível mais alto, com base em evidências suficientes de que causa câncer colorretal em humanos (com algumas ligações ao câncer de estômago).