En Whole Foods, aparentemente estás siendo monitoreado por un grupo de oficiales de seguridad, algunos de los cuales recorren los pasillos de civil, y la tecnología de vigilancia de la empresa está mejorando. Cuando los oficiales de seguridad te atrapan, te llevarán a la cárcel de Whole Foods. A veces con alegría. La cárcel de Whole Foods de Union Square es un armario de almacenamiento sin ventanas cerca de la entrada, dice Astrid, una fotógrafa. Ella recuerda principalmente el papel tapiz: “Capas y capas de rostros granulados”, le cuenta a Nora Deligter. “Todos los ladrones que habían venido antes que yo.” Una escultora a la que llamaremos Gina se encontró en la cárcel de Whole Foods de Bowery. Llegó tarde a un concierto de Alex G en Bowery Ballroom y decidió entrar a Whole Foods para un rápido paseo y cena de rollo de atún picante. Tenía un sistema: Acercarse al artículo con confianza, agarrarlo y luego subir al área de comedor y colocar discretamente en su bolsa. Pero esta vez, se dirigió directamente hacia la salida. “Un error de principiante”, dice Gina. Gina recuerda mantener la cabeza baja y los ojos bajos mientras era escoltada de regreso a la cárcel de Whole Foods. La oficina sin ventanas era casi demasiado sosa para recordar, dice, excepto por un banner rudimentario que decía: TODOS LOS LADRONES SON PROHIBIDOS DE WHOLE FOODS DE POR VIDA. Unas semanas después, Gina dice que sus padres recibieron una multa de $90 por correo de la empresa. Deligter informa sobre lo que sucede después de que te atrapan robando en Whole Foods: